高叶酸玉米具有促进核酸合成、维持正常的叶酸水平、预防巨幼细胞性贫血、改善血液功能、降低同型半胱氨酸水平等功效和作用。高叶酸玉米能降低人体血清胆固醇含量，使细胞膜通透性降低，防止皮下纤维化，可使人皮肤光滑细嫩，富有弹性。防止皮肤干燥，并能延缓皮肤衰老。有一定的美容作用。玉米还能预防血管硬化，有利于防止动脉硬化的发生，还对一些血液循环障碍和血栓引起的多种疾病有预防改善作用，减少心脑血管疾病的发生外由于玉米是一种粗粮，能够很好地促进肠胃蠕动，帮助消化、吸收，促进胃肠蠕动、排出毒素和废物。同时还为人体补充了大量钾元素和维生素 K。这两种物质对于促进机体代谢非常有帮助。而且高叶酸玉米还可以使人产生更多的抗氧化剂，如抗坏血酸在体内氧化过程中会产生自由基而加速人体衰老程序。同时还可以清除机体积存的毒素和多余胆固醇等有害物质，具有排毒养颜的作用。
